💪🥇 Naučte se interpretovat štítky s potravinami Životní styl

Kreatinové doplňky

Pouze před několika desetiletími bylo jedním z cílů našich prarodičů jíst, a pokud je to možné, mělo to udělat různým způsobem. Dnes, když pro většinu z nás fakt jíst jde nad rámec přísné biologické potřeby, cvičení jít do supermarketu se stalo znepokojivým procesem výběr: Co si vybereme?, Kdo to připravil?, Kde to bylo?, S jakými přísadami?, Jaký přínos přinese našemu zdraví?

V chodbách supermarketu, značky se ucházejí o to, abychom věnovali pozornost jasným barvám as jazykem, který nás nikdo neudělal ve škole, což je pro nás obtížné rozluštit a které, právě kvůli technickým a obskurním, má tendenci vzbudit naše nedůvěra.

Tváří v tvář tomuto zmatku máme tři možnosti: jíst pouze to, co jsme my sami kultivovali (možnost jako těžko udržitelná jako nevyvážený), živě ignorovat informace, které považujeme za nepochopitelné, nebo pokuste se pochopit jazyk štítků přestat slepě volit a naučit se volit podle našich zájmů potraviny, které chceme konzumovat a v nichž uložíme svou důvěru.

Někdy se zdá, že štítky některých potraviny jsou napsány v jiném jazyce. Na konci dne, kolik lidí zná rozdíl mezi " světlo"A"málo kalorií"? Nebo mezi "organické" a "100% organické"? A jak to může být, že v některých případech součet komponent neodpovídá?

No, opusťte kalkulačkaa poslouchat: máme odpovědi na všechny tyto otázky.

Nařízení

V současné době ve Španělsku musí potravinové výrobky obsahovat veškeré označení přísady, To je to, co vyhláška schválila před lety – Reálný výnos 2220 / 2004-, jehož cílem je lépe informovat spotřebitele a chránit jejich zdraví.

Tak, všechny informace o složkách potravinářských výrobků, to znamená, všechny látky – včetněpřísady– použité při výrobě nebo přípravě dotyčného výrobku.

S prováděním tohoto nařízení a na základě doporučení vydaného "Vědecký výbor pro lidskou výživu"Ochrana spotřebitelů je značně zvýšena, zejména těch, které jsou náchylné k alergii nebo nesnášenlivost.

Každopádně až do příštího listopadu můžeme stále najít některé výrobky, které nezahrnují veškeré jejich složení na štítcích, protože bylo poskytnuto období marže marketing potravin s předchozím označením.

Jakmile se nastaví, toto regulace, informace, které musí být shromážděny na štítcích, jsou značně rozšířeny. A to až do schválení této vyhlášky bylo pouze povinné označit, jestli potravina obsahovala organismytransgenní a zahrnují látky uvedené v reklamě, které zlepšují funkčnost a zdravé účinky potravy v těle.

To znamená, že například pokud je prohlášeno, že jde o lehký výrobek nebo o nízký obsah kalorií nebo soli, měly by být množství jasněuvedeném na štítku. Kromě toho se dosud objevily pouze ty složky použité při přípravě produktu s konečnou přítomností vyšší než 25%, což minimalizovalo zařazení živin v odznaku.

Sázení na bezpečnost

Všechny tyto přísné iniciativy k dosažení podrobnějšího označování odpovídají záměru posílit práva spotřebitelů informovat je o tom, co jí.

Tento aspekt je nesmírně důležitý, protože každý den si více uvědomujeme potřebu dobré výživy a neustále dokazujeme, že výraz, který říká, že "jsme to, co jíme"A proto je důležité vědět, co obsahuje to, co pohltíme.

V tomto řádku Španělská agentura pro bezpečnost potravin Jeho cílem je podporovat zdraví mezi občany a zajistit kvalitu toho, co spotřebováváme.

Proto je třeba vědět, co je obsaženo v potravinách, které kupujeme, nebo co je stejné, abychom byli informováni, je jednou z hlavních priorit této entity.

Dej svou pozornost

Vzhledem k rostoucím obavám z poznatků o nutričních aspektech naší stravy a stále více regulované specifikaci štítků je nyní na nás, abychom se podíleli na poskytování úvěrů pozornost k těmto informacím.

Problémem je, že nemáme vždy zvyk číst pečlivě označování výrobků a často, vzhledem k nepohodlnému formátu, s jakým jsme prezentováni, nebo nejednoznačností ohledně výše uvedených částek, se neobtěžujeme porozumět jejich významu.

Převzít všechny tyto překážky a usnadnit jejich porozumění různým subjektům, zejména spotřebitelským organizacím učení a školení občanů interpretovat označení. Od Organizace spotřebitelů a uživatelů OCUOznačení je například propagováno jako zdroj informací spíše než reklamní tvrzení.

Tato entita má upravený návod s jednoduchým jazykem a konkrétními příklady pro objasnění pochybností zúčastněných stran.

Další informace o interpretaci štítků a informačních pravidlech o obsahu potravin naleznete na webové stránce OCU na adrese www.ocu.org. Na portálu Španělské agentury pro bezpečnost potravin, která závisí na ministerstvu zdravotnictví a spotřebitelských záležitostí (www.aesa.msc.es), najdete také různé aspekty týkající se označování a bezpečnosti potravin, které lze nalézt také na stránce internetové stránky Evropské rady pro informace o potravinách, www.eufic.org.

"Sin", "Light", "Low on" …

Pokud cestujete například do Spojené státy americké, uvidíte, že pravidla označování jsou odlišná.

Zde jsou překlady toho, co by měly znamenat oblíbené pojmy tagů

"Bez"

Obsahuje jen málo kalorií, tuku, nasycených tuků, cholesterolu, sodíku nebo cukru, což vůbec neovlivňuje stravu

"Nízká hodnota"

Obsahuje malé množství kalorií, tuku, nasycených tuků, cholesterolu, sodíku nebo cukru

"Nízký obsah tuku"

Znamená méně než tři gramy tuku na porci

"Nízký obsah kalorií"

Potrava obsahuje méně než 40 kalorií na porci

"Světlo"

Množství kalorií je méně než 33%, nebo množství tuku je méně než 50% ve srovnání se standardní verzí jídla. Také se objevuje v potravinách s 50% méně sodíku, které jsou "nízkým obsahem kalorií" nebo "nízkým obsahem tuku"

"Bohatý"

Obsahuje nejméně 20% CDR (Cantity Diaria Recomendada) bílkovin, vitamínů, minerálů, vlákniny nebo draslíku. Nálepka se může také modlit "Vynikající zdroj"

"Dobrý zdroj"

Obsahuje mezi 10% a 19% CDR bílkovin, vitamínů, minerálů, vlákniny nebo draslíku. Jako synonyma můžeme najít "obsahuje" nebo "přispívá"

"Více"

Obsahuje 10% nebo více CDR bílkovin, vitamínů, minerálů, vlákniny nebo draslíku. Na štítku lze také uvést, že živina je "přidána" nebo "extra".

Význam pojmu "organický"

Organické potraviny nebyly ošetřeny pesticidy toxické ani hnojiva. Jsou zpracovávány co nejméně a neobsahují umělé přísady, konzervační látky nebo jsou vystaveny záření, aby eliminovaly bakterie.

Zde jsou některá kritéria pro označování ekologických potravin (USA)

"100% organické"

Musí obsahovat 100% produktů pěstovaných nebo ošetřených ekologicky

"Organické"

Musí obsahovat nejméně 95% produktů ošetřených ekologicky, z plodin. Zbytek lze vyrábět ekologicky, pokud nejsou komerčně dostupné v organické formě, nebo musí pocházet z nekultivovaných látek.

"Vyrobeno z ekologických surovin"

Musí obsahovat nejméně 70% složek ošetřených ekologicky.

Příště jdete nakupovat

Využijte své nové znalosti k výběru potravin s nízkým obsahem tuku (obzvláště nasycených) a cukru a bohatých na vitamíny a vlákninu.

Nezapomeňte číst, co je velikost o dávce, nebo o kolik gramů se tabulka výživových informací započítává, a proto se vyvarujete konzumace více než účtu (a užívejte více kalorií, než jste vypočítali).

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: